Servir com Excelência 

Apresentação:

Ter uma equipe bem-preparada, alinhada com padrões elevados de atendimento, é o que diferencia um serviço comum de uma experiência memorável. Pensando nisso, o treinamento “Servir com Excelência” foi desenvolvido especialmente para profissionais que atuam em restaurantes, hotéis, pousadas e resorts.

O conteúdo contempla orientações sobre apresentação pessoal e comunicação, conduta ética e construção de uma postura refinada, técnicas de atendimento e domínio dos principais tipos de serviço à mesa — incluindo o room service. Este treinamento valoriza a imagem do hotel, fortalece o relacionamento com os clientes e contribui para a criação de experiências que marcam positivamente cada estadia.

Objetivo geral:

Capacitar garçons para atuar com excelência em todas as etapas do atendimento, desenvolvendo postura profissional, domínio técnico e comportamentos que reforcem a elegância e a qualidade do serviço prestado. O treinamento visa preparar o profissional para recepcionar, servir e atender com segurança e refinamento, seja no salão ou por meio do room service, contribuindo para a construção de experiências positivas e para a valorização da imagem do hotel.

A quem se destina: profissinais do ramo de alimentação, garçons, atendentes e equipe de cozinha.

Conteúdo Programático:

Módulo I – Postura Profissional

·      A Arte de atender e servir com elegância

·      Tratar bem ou atender bem? Diferença entre tratamento e atendimento

·      Conduta, ética e relacionamento interpessoal

·      Apresentação e cuidados com a imagem e higiene pessoal

·      Postura e Comunicação no atendimento ao cliente – Atitudes e Comportamentos

·      Abordagem diplomática em situações desafiadoras

·      Tipos de serviço à mesa: à inglesa (direto e indireto), americano (buffet), empratado, serviço volante e serviço à francesa

·      Protocolo no atendimento room service

Módulo II – Atividades Práticas

·      Conhecendo a Mesa e seus utensílios

·      Montagem de mesa com posicionamento correto de utensílios, de acordo com as indicações de etiqueta à mesa

·      Etiqueta ao servir

·      Simulações de atendimento ao cliente.

Formato: presencial, ministrado individualmente ou em grupo, com exposição dialogada, demonstrações práticas e simulações. 

Investimento: consulte valor e disponibilidade de agenda pelo WhatsApp 61 99607-2250.